โปรตีน สำคัญแค่ไหนสำหรับผู้สูงอายุ?
เลือกซื้อจากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ ระบุสถานที่ผลิต มีข้อมูลบนฉลากระบุชื่อและปริมาณวิตามิน แร่ธาตุชนิดต่าง ๆ แจ้งวิธีการใช้ และมีเครื่องหมาย อย.
ในขณะที่ถั่วและพืชตระกูลถั่วมีความโดดเด่นคาร์โบไฮเดรตไฟเบอร์และโปรตีนสูงของพวกเขาทำให้พวกเขาอิ่มตัวมาก
เลือกโปรตีนที่ใช่ ให้เหมาะกับสุขภาพของท่าน
ประโยชน์ของโปรตีนมีอยู่มากมายหลายข้อ หลัก ๆ คือ ให้พลังงานในการใช้ชีวิต ช่วยในการเจริญเจิบโต ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
สังกะสี ที่ช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ โดยพบมากในเนื้อสัตว์ เครื่องใน (ตับ) อาหารทะเล ธัญพืช ถั่วชนิดต่าง ๆ เป็นต้น
การเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายหรือการปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารล้วนเป็นสิ่งที่สามารถทำได้เองเพื่อป้องกันหรือชะลอภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อยในผู้สูงวัย หากคุณยังไม่ได้เริ่ม ยังไม่สายถ้าเราจะเริ่มเลือกสิ่งที่ดีให้ร่างกายตั้งแต่วันนี้
มีกรดอะมิโนจำเป็นครบต่อความต้องการร่างกาย
นอกจากนี้บางครั้งจะมีการใช้น้ำตาลฟรุกโตสในปริมาณมาก ซึ่งมีผลงานวิจัยว่า อาจส่งผลให้คลอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้ ซึ่งผู้สูงวัยเป็นวัยที่ต้องระวังคลอเลสเตอรอลเป็นอย่างยิ่ง จึงควรเลือกอาหารสูตรครบถ้วนที่ออกแบบสำหรับผู้สูงวัยโดยเฉพาะ
ฮอร์โมนเพศไม่สมดุล ซึ่งอาจทำให้มีอาการร้อนวูบวาบ เหงื่อออกตอนกลางคืน ช่องคลอดแห้ง เป็นต้น
ในขณะที่ไข่แดงมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่ต้องสงสัย (ขอบคุณวันของไข่เจียวไข่ขาวอย่างเดียวอยู่ข้างหลังเรา) คนผิวขาวเป็นที่ที่โปรตีนเกือบทั้งหมดอยู่
การกินโปรตีนจากอาหารปกติเป็นสิ่งที่ดี แต่สำหรับคนที่กินอาหารบางมื้อน้อย หรือกินเนื้อสัตว์แล้วท้องอืด
หลายคนอาจจะคิดว่า การรับประทานอาหารในแต่ละวัน ร่างกายคงจะได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอแล้ว แต่คำตอบจริง ๆ โปรตีนเสริมวัย 40 คือ ‘ไม่เสมอไป’
เพราะด้วยข้อจำกัดหลายอย่าง ทั้งความชื่นชอบส่วนตัว การเข้าถึงวัตถุดิบคุณภาพ หรือแม้แต่ไลฟ์สไตล์อันเร่งรีบจนแทบไม่มีเวลามาใส่ใจในเรื่องของอาหารมากนัก ทำให้ร่างกายของเราอาจจะโหยหาโปรตีนโดยที่ไม่รู้ตัว